Vinhos: embalagens bag-in-box ganham espaço no mercado
O formato bag-in-box para embalagens de vinhos tem ganhado cada vez mais espaço no mercado brasileiro e mundial.
Trata-se de uma opção mais econômica e sustentável em relação às tradicionais garrafas de vidro.
Nesse formato, o vinho é armazenado em uma bolsa plástica hermeticamente fechada que fica dentro de uma caixa de papelão.
Vantagens das embalagens bag-in-box para vinhos
Maior durabilidade do vinho
O sistema de válvula presente na caixa permite que o vinho seja servido sem que o ar entre em contato com o líquido, o que ajuda a manter a qualidade do produto por mais tempo após aberto.
Segundo produtores, a técnica proporciona maior durabilidade ao conteúdo. Eles asseguram que a bebida mantém a qualidade da primeira à última taça por pelo menos trinta dias.
Esta opção é especialmente interessante para restaurantes que comercializam vinho em taça.
Há opções de bag-in-box em diferentes tamanhos, que variam de 2 a 18 litros, o que atende tanto aos consumidores que desejam uma quantidade maior quanto àqueles que buscam um vinho para consumo diário em casa.
Sustentabilidade
De acordo com levantamento da California Sustainable Winegrowing Alliance (CSWA), entidade americana de viticultores, a pegada de carbono de uma bag-in-box de 3 litros é 85% menor do que em uma única garrafa de vidro.
Além disso, a produção de bag-in-box gera menos resíduos, já que a embalagem é mais fácil de reciclar do que as garrafas de vidro.
Outra vantagem é que o formato permite o uso de materiais mais sustentáveis na produção da embalagem, como papel reciclado.
Alguns fabricantes já estão utilizando esses materiais em suas caixas de vinho, visando reduzir ainda mais o impacto ambiental do produto.
Preço
O preço das embalagens bag-in-box para vinhos geralmente é menor em comparação às garrafas de vidro tradicionais. Isso ocorre porque a produção de garrafas de vidro é mais complexa e cara, e também porque as embalagens bag-in-box têm uma eficiência de espaço melhor em relação às garrafas de vidro.
Além disso, a embalagem bag-in-box proporciona uma maior durabilidade e proteção ao vinho, o que pode reduzir os custos de armazenamento e transporte.
No Brasil, a adoção do modelo bag-in-box também está relacionada ao aumento da demanda maior por embalagens mais acessíveis. Além disso, a pandemia de Covid-19 trouxe mudanças no comportamento do consumidor, que passou a consumir mais vinho em casa e buscou alternativas mais práticas e econômicas.
Tendência de consumo mundial
O formato bag-in-box vem ingressando na cultura etílica de diversos países.
Um estudo da consultoria Market Research constatou que quase metade (44%) dos vinhos vendidos em supermercados franceses já está alojada nessas embalagens.
De acordo com outra pesquisa, conduzida pela agência Wine Intelligence entre 2020 e 2021, 3,7 milhões de pessoas no Reino Unido e na França passaram a comprar vinhos em embalagens no formato bag-in0box.
Chile, Argentina e sobretudo Estados Unidos também indicam um crescimento expressivo delas.
No Brasil, embora faltem dados confiáveis, analistas estimam que esse tipo de invólucro responda por 3% das vendas totais – há poucos anos, não chegava a 0,5%.
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